本发明公开了一种淀粉蔗糖酶突变体及其制备方法与应用,属于基因工程和酶工程领域。本发明将来源于Deinococcus Geothermalis的蔗糖淀粉酶第399位的甘氨酸突变为丝氨酸,所得淀粉蔗糖酶突变体应用于松二糖的生产。该淀粉蔗糖酶突变体在温度为35℃,初始pH为7.0的条件下得到了松二糖的产率达到32%,是野生酶生产松二糖转化率的2倍。因此,本发明的淀粉蔗糖酶突变体能够应用于松二糖的制备中,使松二糖的转化率得到进一步的提高。
商品类型 | 专利 | 申请号 | 201811547297.8 | 所属行业 | 暂缺 |
专利类型 | 发明 | 法律状态 | 有权 | IPC分类号 | C12N9/10 |
交易方式 | 技术转让 | 专利状态 | 已授权 | 授权号 | |
高新技术领域分类 | 生物与新医药 | 信息有效期至 | 长久有效 | 授权日 |