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一种淀粉蔗糖酶突变体及其制备方法与应用
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本发明公开了一种淀粉蔗糖酶突变体及其制备方法与应用,属于基因工程和酶工程领域。本发明将来源于Deinococcus Geothermalis的蔗糖淀粉酶第399位的甘氨酸突变为丝氨酸,所得淀粉蔗糖酶突变体应用于松二糖的生产。该淀粉蔗糖酶突变体在温度为35℃,初始pH为7.0的条件下得到了松二糖的产率达到32%,是野生酶生产松二糖转化率的2倍。因此,本发明的淀粉蔗糖酶突变体能够应用于松二糖的制备中,使松二糖的转化率得到进一步的提高。
本发明公开了一种淀粉蔗糖酶突变体及其制备方法与应用,属于基因工程和酶工程领域。本发明将来源于Deinococcus Geothermalis的蔗糖淀粉酶第399位的甘氨酸突变为丝氨酸,所得淀粉蔗糖酶突变体应用于松二糖的生产。该淀粉蔗糖酶突变体在温度为35℃,初始pH为7.0的条件下得到了松二糖的产率达到32%,是野生酶生产松二糖转化率的2倍。因此,本发明的淀粉蔗糖酶突变体能够应用于松二糖的制备中,使松二糖的转化率得到进一步的提高。
商品类型 专利 申请号 201811547297.8 所属行业 暂缺
专利类型 发明 法律状态 有权 IPC分类号 C12N9/10
交易方式 技术转让 专利状态 已授权 授权号
技术领域 生物与新医药 有效期至 长久有效 授权日
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