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一株高产6-磷酸-β-半乳糖苷酶的乳酸乳球菌及其应用
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江苏阳光惠远知识产权运营有限公司
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本发明公开了一株高产6‑磷酸‑β‑半乳糖苷酶的乳酸乳球菌及其应用,属于微生物技术领域。此乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)CCFM1033具有生长速率快、6‑磷酸‑β‑半乳糖苷酶产量高且产香特性良好的优势,能有效降低发酵乳制品中乳糖含量,且有利于发酵乳制品品质的提高,在发酵乳制品的制备中具有很重要的应用。
商品类型 专利 申请号 201811414217.1 所属行业 暂缺
专利类型 发明 法律状态 有权 IPC分类号 C12N1/20
交易方式 技术转让 专利状态 已授权 授权号
高新技术领域分类 生物与新医药 信息有效期至 长久有效 授权日
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