本发明公开了一种从谷氨酸等电母液中回收谷氨酸的方法，属于工业发酵技术领域。本发明的技术方案包含以下步骤：将谷氨酸等电母液经过超滤膜处理并控制超滤膜滤清液≤15NUT，之后对超滤膜滤清液进行电渗析处理，并控制超滤膜滤清液的pH为3.0‑3.3，电渗析处理后的电渗析截留液经过蒸发浓缩、冷却结晶和分离获得谷氨酸晶体，从而实现从谷氨酸等电母液中回收谷氨酸目的。本发明实现了等电母液中谷氨酸的回收；从等电母液中回收谷氨酸的收率达到50～75％，谷氨酸总提收率达到93％～96％，每吨味精经济效益提升150～300元，还淘汰了传统的“离子交换”提取工艺。

本发明公开了一种从谷氨酸等电母液中回收谷氨酸的方法，属于工业发酵技术领域。本发明的技术方案包含以下步骤：将谷氨酸等电母液经过超滤膜处理并控制超滤膜滤清液≤15NUT，之后对超滤膜滤清液进行电渗析处理，并控制超滤膜滤清液的pH为3.0‑3.3，电渗析处理后的电渗析截留液经过蒸发浓缩、冷却结晶和分离获得谷氨酸晶体，从而实现从谷氨酸等电母液中回收谷氨酸目的。本发明实现了等电母液中谷氨酸的回收；从等电母液中回收谷氨酸的收率达到50～75％，谷氨酸总提收率达到93％～96％，每吨味精经济效益提升150～300元，还淘汰了传统的“离子交换”提取工艺。